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美味しかった~!Vegan Hills (ビーカンヒルズ) - 2017.10.20 Fri

やっと涼しくなってきたワイキキです

このくらいじゃないとー
ローカルの私達にとっては暑いのよ~

・・というワケで、今週のOFFは お友達&日本からのお客様とゴルフ そして次の日は 
他のお友達とランチに出掛けてきました。

今の仕事は座りっぱなしのオフィスワークなので、OFFの日はなるべく外に出るようにしているの。
(気持ちだけでも)

ランチで行ったこちら

Vegan Hills(ビーカンヒルズ)

半年くらい前だったかな・・
ピース・カフェの元オーナーシェフがオープンさせた、動物の苦しみを最小限に抑え、
彼らの幸せを最大限にすることを考えて作られた“カルマ・フリー”のヴィーガン料理のお店

年齢とともに、「ヘルシー」とか「健康にいい」とかって言葉に超敏感になっているMangoですが、
根本がヘルシー思考ではないゆえ、「美味しいモノを食べ続けて死ねるなら本望」とか
「夜更かしはやっぱり楽しい」とか、頭の中では常にそんな言葉もぐるんぐるんしているわけなので、
ビーカン料理なんてどうなのよ?って思ってしまうわけですが、この方の作る 健康食を美味しい料理に変え、
雑食系をヴィーガンに転向させてしまうビーカン料理は本当に美味しく、こんな人が家にいてくれたら
私もこれからお肉なんて食べなくていいかも!と思ってしまいます。(ほんとかよ?)

場所は、ワイアラエの Ka Lei Egg があった場所。
裏のパーキングからも入店できます。

1-115.jpg

店内の様子。

IMG_1217.jpg

ローカルの人で満席状態。

私のオーダーはこちら

IMG_1223.jpg

Red Hot Chili Bowl  💲16

メキシカン風の味付け。アボカドとおそらく自家製のサワークリーム、ちょっとスパイシーなチリと
見えないけど、下にはブラウンライス引き詰められていて、量は多め。
ピリッとしてて美味しい~

IMG_1226.jpg

お友達はこちら

IMG_1228.jpg

Coco Cove 💲17

メニューにはシンガポール風とありましたが、ココナッツ味のライスヌードル。
あの、コレわかります?鶏の唐揚げみたいな。(ビーカンに入るわけないけど)

IMG_12122.jpg

キングマッシュルーム(エリンギ)をベイクして作ってあるんですって。考えたね~
この量も、ローカルを意識しての量だと思われます。 そうじゃないとダメなのよね、ここは。

丁寧に作られているお料理って、何料理でも美味しいね。
作り手の思いが詰まってる。
大雑把な国で生活しているとそんなところに胸を打たれるMangoです


有吉よ、ここには来るなよ。

Vegan Hills
3585 Waialae Avenue
Phone: (808) 735-3585
Daily 8:00 – 14:00
http://veganhills-hi.com/


最後までありがとうございました!
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● COMMENT ●

来るなっ

切実な思いだわね!
せっかくの美味しい良いお店は行列したくないものね……。

来年はハワイ行きたいなぁ!マイルも貯まったしっ。

rieさん

コメントありがとう~!
来れるといいね~
そろそろそんな時期でしょ^^
どなたといらしても歓迎しますよ☆


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Author:Mango
結婚を機にハワイ生活14年。
SFベイエリアに在住経験もあり。

GOLFと音楽と食べ歩きと東京
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