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2017-08

ありがとう~ 美味しかった沖縄料理?! - 2013.06.05 Wed

ALOHA~

夏の香りのするワイキキです

一緒にお仕事している沖縄出身の方に、ディナーのご招待をお受けしました!
・・・っていうか、食べたい食べた~って無理矢理リクエストしたのは私かもですが?!
だって、彼女は本当にお料理が上手なので

ハワイには沖縄出身の方が沢山いらっしゃいます。

私の勤務してる会社も、おそらく東京出身より沖縄出身の方の方が多いかも的な?

東京で生活していると、沖縄出身の方にはなかなか出会うことはなかったですが
この街は違います。
1年にこんなに何度も「ちんすうこう(沖縄のお菓子)」を口にしなかったですから。

・・というワケで、完全なる女子会(5名)@沖縄料理 で盛り上がりました

P104019632.jpg


コレはハズせないメニューですね「ゴーヤチャンプル」
私が作るチャンプルとはひと味もふた味も違う感じ。

P104020045.jpg


そして、数日間煮込んだという「豚の角煮」
とろとろよ~♪

他にも色々と出してくださったのですが、話&飲&食 に夢中で写真忘れたよ~

P104020321.jpg


ソーキそばも美味しかったなぁ。

P104021532.jpg


そしてステキなお穣さんが私達の為に揚げてくれた「アンダギー」
これがまたゴマ入りで最高なの~
お土産まで戴いてしましました

このアンダギーも、揚げるのは難しいと思うわけ。
外はカリっと中はもっちり。
「低温度で揚げる」のは分かってるけど、きっと上手に揚げられないだろうな・・。

同僚と一緒だと、90%は仕事の話になってしまうのだけど
とってもとっても楽しい夜でした。

手作りのモノはお腹だけではなく心まで豊かにしてくれるね。
BDの乾杯もしてもらっちゃいました
私の周りの優しい方々のおかげで、こうしてハワイでも幸せに暮らしています

最後までおつきあい戴き有難うございました!
1日1度の応援もどうぞ宜しくお願いします☆

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結婚を機にハワイ生活14年。
SFベイエリアに在住経験もあり。

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