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2017-04

ハワイのコリアンマーケットの冷麺 - 2017.04.29 Sat

ハワイのお友達に、日本の美味しい冷麺を戴いてから 家で冷麺を作るようになりました。

それまでは・・

冷麺は外でしか食べたことがなかったMangoでした。

日本人ですから、もちろんラーメンはよく作りますけど。

頂いた冷麺は「盛田冷麺」っていうやつなんですが美味しいんですよね。。

・・というわけで、コリアンマーケットで購入して作る冷麺、今回はコレで。

IMG_0928.jpg


これは、3人分で 💲5.99 スープの素付き

何て書いてあるか全然読めません。
2分とか500gとか・・・数字しかわからない。
なので、英語と日本語以外を読みながら作るものは、手に取るまではするものの購入するに至らない
んですよね

スープの素が付いているやつじゃないと買えません。自分で作ったことないしで。

麺の色とか太さと色々あるのですが、今回は細目で黒めの色。

IMG-122.jpg

細い麺のときはゆですぎに注意。気を付けることはこれだけで、少し味付けしたお野菜とかキムチとかを
盛り付けて頂くと美味しい~
最初は恐る恐る買って作ってみたんだけど、案外美味しくできるんです。

我家には、金属製の食器はありませんのでちょっと雰囲気でないけど、暑い日にはGOOD

韓国冷麺って、ハワイの超有名店 ゆっちゃんにあるように、ビビン麺タイプ(スープなし混ぜ冷麺)と
最初からスープの2タイプがあるんですが、この黒さはそば粉と緑豆粉なんですって。

そして、これは 平壌冷麺というんだそうですよ。
平壌(ピョンヤン)?・・・そもそも冷麺のルーツは北朝鮮にあるとのこと。

そう言ってしまうと食欲が一気に失せる感いっぱいなんだけど。

そもそもAndyさんは好んで食べないけど、これ言ったらもっと食べなくなるだろうな。笑

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